Du chef...

Le cari dorade de nos chefs

cari dorade

Une fois n’est pas coutume, nous vous présentons la recette du cari dorade de nos chef.

Tout d’abord, les ingrédients pour 6 à 8 personnes:

des oignons – 4/6 beaux oignons péi suivant les goûts; une 1/2 tête d’ail; un morceau de gingembre (1 pièce); un combava; quelques piments verts; du persil; des tomates, 8/10 [lire la suite…]

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”Sauce” crevettes citrouille

sauce crevettes

On passe aux choses sérieuses: la ”sauce” crevettes citrouille du chef!

Cette recette vous est proposée pour 6 personnes.

Les ingrédients:

400gr de très belles crevettes 250gr de citrouille fraîche 3 gros oignons 4 belles gousses d’ail 10 tomates bien mûres 1 combava 5 à 10 gros piments suivant  les goûts curcuma, une branche de [lire la suite…]

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Le gâteau patate du chef

gâteau patate

Aujourd’hui, Christopher nous communique sa recette du gâteau patate, telle que lui la conçoit: simple, rapide à réaliser et goûteuse!

D’abord, les ingrédients, sachant que la préparation est prévue pour 8 à 10 personnes:

900 gr/ 1 kg de patates douces 4 œufs 300 gr de sucre roux de la Réunion 100 gr de farine [lire la suite…]