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Maison Rouge fête le café tout ce week-end!

cerises de café

C’est la troisième édition de la fête du café ce week-end, et cette année c’est au domaine de Maison Rouge à Saint-Louis que se déroulent ces deux journée en l’honneur de la “cerise”. Programme chargé en perspective: non seulement il sera question de la culture du café et de sa tradition locale, mais aussi de [lire la suite…]

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La méhari, une dame à la quarantaine toute en couleur!

batkare_logo

Cette semaine, j’ai découvert, pardon! re-découvert un véhicule qui a failli disparaître il y a quelques années: la méhari.Vous savez, cette voiture en “plastique” ouverte au quatre vents… Et à La Rivière Saint-louis, l’équipe de BAT KARE MEHARI 2CV les bichonne, les répare, vous conseille mais pas seulement: c’est aussi des rencontres; des concentrations et [lire la suite…]

Du chef...

Le cari dorade de nos chefs

cari dorade

Une fois n’est pas coutume, nous vous présentons la recette du cari dorade de nos chef.

Tout d’abord, les ingrédients pour 6 à 8 personnes:

des oignons – 4/6 beaux oignons péi suivant les goûts; une 1/2 tête d’ail; un morceau de gingembre (1 pièce); un combava; quelques piments verts; du persil; des tomates, 8/10 [lire la suite…]

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Mi découvre…

Une manière différente de (re)découvrir notre île, en prenant le temps de regarder et écouter, toucher, sentir et aussi goûter. Nous en reparlerons ici …

«Envie d’une petite balade ? La Réunion offre des paysages différents et possède une nature tellement riche. Mi Découvre, visites nature propose des petites excursions pédestres pour les amoureux de [lire la suite…]

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Carte de fidélité

Le restaurant du marché de gros de Saint-Pierre

Nous sommes au coeur des vacances d’hiver mais notre équipe ne se repose pas pour autant:

nous sommes à votre disposition dès 09h00 pour prendre vos commandes à emporter ou livrer et vos réservations; nous vous transmettons tous les jours notre menu par e-mail ou par fax; nous chassons toujours les meilleurs produits ‘péi’ [lire la suite…]

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Innovafood : des entreprises réunionnaises aux premières places.

Médaille d'or

Sélectionnées le 12 Juin dernier par le jury, SALAISONS DE BOURBON et SASER ont présenté leurs innovations au concours INNOVAFOOD – Terralia.Ce concours annuel, dédié à l’innovation des filières alimentaires, permet aux participants de mettre en lumière leurs dernières innovations et, pour les finalistes, de participer à des salons nationaux/internationaux et de publier dans [lire la suite…]

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Nos desserts cafés gourmands

cafés gourmands

Chaque jour, dès 08h00, la course contre le temps commence en cuisine. Ma préférée: celle des désserts et cafés gourmands! Entre les pâtes brisées ou feuilletées, l’appareil à fondant au chocolat, les madeleines, les crèmes brulées, les fruits à émincer, la chantilly à monter… pendant qu’il faut aussi préparer les caris du jours et les [lire la suite…]

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“Fait maison”: le décret entre en application.

journal officiel

Mention «fait maison» : Le décret détaille les produits concernés

Le logo certifiant la mention “fait maison”

Le décret relatif à la mention «fait maison», qui entre en vigueur mardi, a été publié ce dimanche au journal officiel. Selon la secrétaire d’État au Commerce et à la Consommation, Carole Delga, « le but de ce [lire la suite…]

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Bon week-end à tous !

merci à tous!

Nous voilà déjà à la fin de la semaine.  Ce vendredi matin, la ZI n°3 semblait se réveiller tranquillement, moins de circulation… est-ce les vacances? Tout avait l’air calme, même dans les cuisines du restaurant du marché de gros où les chefs sont “moins bruyants”: l’effet “marché de gros”! La veille, les producteurs sont venus [lire la suite…]

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Le réseau agrotourisme de La réunion

agrotour site

Le tour de l’île des produits emblématiques.

L’équipe du restaurant du marché de gros de Saint-Pierre est passionnée de saveurs et des épices, de notre île en particulier. De par nos activités, nous n’avons pas toujours le temps d’aller vers les hommes et les femmes qui cultivent ces produits que nous utilisons [lire la suite…]

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Vos caris livrés dès 11h45!

livraisons des caris

A partir du mardi 1er juillet, nous livrons les repas.

Vous pouviez consulter notre menu du jour sur notre site rmg-saintpierre.re, désormais vous pouvez vous faire livrer votre cari dans votre entreprise au même prix que si vous l’emportiez!   Pour cela rien de plus simple:   » Consultez notre menu sur notre site, rmg-saint-pierre.re, [lire la suite…]

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Roulensemb…

roulensemb le site

Le co-voiturage, on en parle mais ça ne se voit pas!

Ce qui ne sait pas, c’est qu’à La réunion le co-voiturage fonctionne et fait de plus en plus d’adeptes.

Le site du co-voiturage à La réunion

Nous vous invitons à visiter le site ‘roulensemb’ , que vous soyez propriétaire d’un véhicule ou que [lire la suite…]

Du chef...

”Sauce” crevettes citrouille

sauce crevettes

On passe aux choses sérieuses: la ”sauce” crevettes citrouille du chef!

Cette recette vous est proposée pour 6 personnes.

Les ingrédients:

400gr de très belles crevettes 250gr de citrouille fraîche 3 gros oignons 4 belles gousses d’ail 10 tomates bien mûres 1 combava 5 à 10 gros piments suivant  les goûts curcuma, une branche de [lire la suite…]

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Grand Boucan!

Grand Boucan

Grand Boucan de saint-Gilles 2014

  Oyé! Oyé! Ce week-end c’est à Saint-Gilles que ça se passe: Grand Boucan pour tout l’monde sinon rien!   Pour la 18ème édition, on nous promet une véritable explosion de joie et de bonne humeur: l’occasion à ne pas manquer de passer une journée inoubliable, grands [lire la suite…]

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Fé Péi 2014

Fé Péi2014

Dernier jour de ce salon dédié aux petites entreprises artisanales de l’île de La réunion, des domaines de l’artisanat d’art et de l’agro-alimentaire, à la Nordev – parc des exposition de la ville de Saint-Denis.

Fé Péi 2014

 

Pour cette troisième édition, Fé Péi 2014 ‘créole de sang, de sueur, et de chaines’, [lire la suite…]

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Coop Solidaire

coop-solidaire

La Coop-Solidaire est à la Une des quotidiens ces derniers jours. Mettre à disposition des Réunionnais des produits de qualité, aux meilleurs prix: tels sont les objectifs de la Coopérative Solidaire de Jean-Alain Cadet. Aujourd’hui, après un peu plus de deux ans d’activité, et devant l’afflux des demandes, il est à la recherche de fournisseurs [lire la suite…]